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Backen und Kochen mit Kindern ist eine tolle Beschäftigung, die keine Extra-Kosten verursacht, Spaß macht und pädagogisch wertvoll ist. Außerdem sind die Ergebnisse oft wirklich lecker und können zu neuen Favoriten in der Familie avancieren, Abwechslung auf den Speiseplan bringen und Kinder sogar von gesundem Gemüse überzeugen. Denn selbstgemacht schmeckt es kleinen Köchen häufig besser.

Beim Kochen mit Kindern geht Sicherheit vor

Die meisten Unfälle passieren zu Hause. Dazu gehören auch Vergiftungen, Schnittwunden, Verbrennungen und Verbrühungen. Denk also daran, dass Sicherheit immer vorgeht, und richte deine Küche darauf abgestimmt ein.

Tipps findest du -> hier

Altersgerechtes Kochen mit Kindern

Kinder sind oftmals neugierig und wollen überall dabei sein und alles mitmachen. Das ist ein großer Pluspunkt – ja, auch beim Kochen mit Kindern und wenn du den Kleinkoch hier und da etwas ausbremsen musst.

Du kannst es dir deutlich leichter machen, indem du altersgerechte Rezepte auswählst und Aufgaben ebenfalls an Alter und Können angepasst zuteilst.

Bereits Kinder zwischen 2 bis 5 Jahren können zum Beispiel:

• Smoothies machen
• Salat zerrupfen
• Pizzabrötchen, Pizza und Flammkuchen belegen
• Teig mit den Händen kneten und formen
• Teig mit dem Nudelholz ausrollen und mit Formen ausstechen
• Wraps füllen
• vorbereitete Zutaten mischen
• Früchte schokolieren
• Cupcakes dekorieren
• Kartoffeln zerdrücken oder stampfen

Sobald dein Kind sicher mit einer Schere umgehen kann, kann es Kräuter zerkleinern. Sitzt der Umgang mit einem Messer, kann es Obst und Gemüse schneiden. Bis dahin helfen Küchen-Gadgets wie Gemüseschneider dabei, die Arbeiten einfacher und sicherer zu gestalten.

Zum Kochen mit Kindern gehören auch Einkauf, Aufräumen und Abwasch

Backen und Kochen mit Kindern beginnt nicht in der Küche. Es beginnt mit:

1. Rezept auswählen.
2. Zutaten in Vorratsschrank und Kühlschrank, Markt oder Supermarkt besorgen.
3. Alle nötigen Utensilien raussuchen und bereitstellen.
4. Vorbereitung der Zutaten.
5. Dem Rezept folgen.
6. Alles zubereiten.
7. Aufräumen und abwaschen.

Genau deswegen ist Backen und Kochen mit Kindern eine tolle Beschäftigung für Regentage oder die Ferien, aber auch für den Sunday-Funday als Familie, wenn ihr eine Alternative zu Ausflügen und Spielen wollt. Denn es bedeutet eine längere und gemeinsame Beschäftigung, die viel Spaß machen kann und am Ende mit leckerem Essen belohnt.

Gleichzeitig wachsen die (fein-)motorischen Fähigkeiten und das Verständnis dafür, wie viel Arbeit und Aufwand in jeder gekochten Mahlzeit und in jedem Kuchen stecken.

Abschauen lassen hilft weiter

Lass deine Kinder zuschauen, wenn du kochst und bäckst. Schaut euch gemeinsam Koch-Videos an und übt einzelne Schritte.

Hab außerdem Geduld, auch wenn es mal schwerfällt. Ebenso wie weder du noch dein Kind als Marathonläufer auf die Welt gekommen sind, bedeutet etwas zu Lernen klein anzufangen und Fehler zu machen.

Kochen mit Kindern: Einfache Rezepte, die schmecken und gesund sind

Mit Kindern zu kochen, fördert in jedem Alter Fertigkeiten und Fähigkeiten. Das Abmessen von Zutaten, sich an ein Rezept zu halten, mischen, abschmecken, die Sicherheit beachten – all das macht aber auch Spaß und verbindet.

Allerdings solltet ihr nicht direkt mit Ente à la Orange beginnen. Besser sind einfache Gerichte, die lecker schmecken und sich auch von Kinderhänden zubereiten lassen.

Ampelsalat von und für Kinder

Kann dein Kind schon mit dem Messer schneiden oder Möhren reiben? Dann ist ein frischer Ampelsalat eine wunderbare Wahl.

Alles, was ihr dafür braucht, sind ein wenig frisches, buntes Gemüse und ein paar (Tiefkühl-)Kräuter.

Die Basis muss rot, gelb, grün sein – damit der Name auch wirklich passt:

Rot: Tomaten oder rote Paprika

Gelb: Mais oder gelbe Paprika

Grün: Gurke oder Babyspinat

Das sind natürlich nur Beispiele und ihr seid nicht darauf begrenzt. Ihr könnt den Salat noch bunter gestalten. Zum Beispiel mit:

• Avocado
• geriebener Karotte  
• Kichererbsen
• Kidneybohnen
• Radieschen

Falls dein Kind noch nicht sicher schneiden kann, verwende einen Gemüseschneider, lass den Nachwuchs alles abwaschen und mischen.

Beeren-Smoothie für Kinder

Kochen mit Kindern muss weder anstrengend noch aufwendig sein. Es kann auch verdeutlichen, wie einfach und schnell sich gesunde Snacks zubereiten lassen.

Sogar mit Kindern ein 5-Minuten-Rezept ist ein Beeren-Smoothie. Und das brauchst du dafür:

• Mixer oder Pürierstab
• Naturjoghurt
• frische Beeren oder Tiefkühl-Beeren
• Banane
• Vanillezucker

Bei diesem Rezept für Kinder müsst ihr euch nur grob an Mengenangaben halten, es ist kein Messer oder Schneiden erforderlich. Lediglich auf die Reihenfolge solltet ihr achten.

Zuerst kommt der Joghurt in den Mixbecher, danach die weiche Banane und dann die Beeren. Abgeschmeckt wird alles mit etwas Vanillezucker. Das ist lecker und voller Vitamine, Ballaststoffe und sekundärer Pflanzenstoffe.

Corn Fritters für Kiddos

Corn Fritters oder Mais-Puffer sind ein sehr einfaches und gesundes 5-Minuten-Rezept, das sich leicht mit viel Gemüse anreichern lässt. Serviert mit Dip oder auf einem Burger schmecken sie Klein und Groß gleichermaßen.

Cremiges Cheese-Chili

Für dieses Rezept brauchst du ebenfalls nicht viele Zutaten und es muss nicht viel geschnitten werden, es ist nicht zu scharf für Kinder und steckt voller Gemüse.

Gemüsechips mit Dip

Für Gemüsechips musst du nur ein wenig das Schneiden beaufsichtigen, bevor es abgeht in den Air Fryer oder Ofen. Bereitet dazu einen einfachen Dip aus Joghurt und Tiefkühlkräutern, etwas Salz, Pfeffer und Knoblauch auf Wunsch.

Du zeigst damit deinem Kind, wie einfach und lecker gesunde Snacks sind.

Gemüsesuppe

Gemüsesuppe oder Pasta-Sauce? Bei diesem cremigen Gemüse-Rezept könnt ihr euch immer wieder neu entscheiden. Der milde Geschmack ist ideal für Kinder und Erwachsene, dazu ist das Gericht trotz der enthaltenen Sahne gesund.

Pizza, Pizzabrötchen und Flammkuchen

Pizza, (vegetarische) Pizzabrötchen oder Flammkuchen zu belegen und zu backen ist eine der einfachsten Möglichkeiten, schon die Kleinsten in das Kochen und Backen mit einzubeziehen.

Lass dein Kind so weit wie möglich beim Vorbereiten der Zutaten helfen und dann den Belag verteilen.

Süßes Sushi ganz simpel

Milchreis-Sushi mit Beeren oder süße Wraps sind für das Kochen mit Kindern ebenso ideal wie gerollte Sandwiches. Wie gesund die Rezepte ausfallen, hängt vom Belag oder der Füllung ab. Als Snack oder Dessert sind sie jedoch in jeder Hinsicht kindgerecht.

Wraps füllen – einfach, aber lecker und gesund

Tomate, Gurke, Salat, Spinat, ein bisschen Käse, oder Fisch, Fleisch oder Wurst, vielleicht ein Ei und Dressing: Wraps lassen sich vielfältig befüllen.

Vom Wrap mit Nüssen, Nutella und Obst bis zur veganen Quesadilla voller knackigem Gemüse, kalt oder gegrillt – Wraps zu füllen ist hervorragend für das Kochen und Backen mit Kindern. Denn es kann so einfach oder aufwendig sein, wie ihr wollt.

Zucchini-Rezepte für das Kochen mit Kindern

Zucchini sind immer noch relativ kostengünstig, lassen sich sogar im Indoor-Garden einfach anbauen und sie sind vielseitig in der Zubereitung. Von Zucchini-Pommes und Zucchini-Chips mit Dip bis hin zu Zoodles mit Sauce gibt es eine ganze Bandbreite an kinderfreundlichen und kindertauglichen Rezepten.

Durch ihren geringen Eigengeschmack und da sie sich leicht schneiden lässt, bringt sie gerade für kleine Köche große Vorteile mit sich.

Ideen dafür findest du in den 23 Rezepten für Zucchini.