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Gesund essen, schnell kochen und günstig einkaufen? Mit diesem kinderleichten Rezept für Feta-Gemüse-Sauce hast du diese Vorteile und mehr, denn sie ist mit wenigen Handgriffen und in 5 Minuten fertig, lässt sich vielseitig kombinieren und wunderbar abwandeln. Neugierig und hungrig geworden? Dann lass uns loslegen!

Feta-Gemüse-Sauce Rezept: Gesund, schnell, kinderleicht

Du würdest ja gesünder essen, wäre da nicht immer dieser ewige Aufwand. Oder der fehlende Geschmack. Bei diesem simplen Rezept hast du kaum Aufwand, dafür aber reichlich Geschmack und du bekommst eine geniale Basis für deine individuellen Abwandlungen.

Feta-Gemüse-Sauce Rezept: die Zutaten

Für die bunte Feta-Sauce mit Gemüse brauchst du nur wenige Zutaten:

• Feta
• Cocktail-, Dattel- oder Kirschtomaten
• bunte Paprikaschoten
• etwas Butter oder Öl
• Knoblauch (optional)
• Salz und Pfeffer

Feta-Gemüse-Sauce: Zubereitung Schritt für Schritt

Du hast deine Zutaten bereit? Dann zück eine Pfanne, ein Messer und ein Schneidebrett und folge diesen Schritten zum leckeren, schnellen Essen:

1. Wasche das Gemüse. Halbiere die Cocktailtomaten. Schneide die Paprika in kleine, feine Würfel. Schäl den Knoblauch und schneide ihn in Scheiben.
2. Gib etwas Butter oder Öl in eine große, flache Pfanne und gib den Feta als ganzes Stück inklusive der Salzlake in die Mitte.
3. Lege die halbierten Tomaten mit der Schnittseite nach unten rund um den Feta und verteile Paprika und Knoblauch darüber. Leg einen Deckel auf die Pfanne und lass alles bei geringer bis mittlerer Hitze garen.
4. Ab und zu umrühren, bis der Feta vollständig geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken – fertig!

Die Feta-Gemüse-Sauce ist so schnell und einfach zubereitet und dazu so lecker, dass sie ideal für den Feierabend ist und sich sogar für das Kochen mit Kindern eignet.

Wozu passt die Feta-Gemüse-Sauce?

Zu der Feta-Gemüse-Sauce passen unter anderem:

• Spaghetti oder andere Nudeln
• Reis
• Couscous
• Kartoffelecken
• frisches Brot oder Baguette
• Falafel  

Bonus-Tipp: Ist die Sauce abgekühlt? Verwende sie als Brotaufstrich, als Dip für Chips und Gemüse oderpüriert und leicht verdünnt als Salat-Dressing. Weil die Feta-Gemüse-Sauce so wandelbar und vielseitig ist, eignet sie sich hervorragend für Meal Prep.

Wie kann ich die Feta-Gemüse-Sauce abwandeln?

Nichts leichter als das, denn das Basis-Rezept für die Feta-Gemüse-Sauce lässt reichlich Spielraum für deinen Geschmack.

• Das Gemüse:

Du bist kein Fan von Paprika? Kein Problem! Wie wäre es stattdessen mit:

• Aubergine und Zucchini
• Champignons
• Gurke, Rot- und Weißkohl
• Brokkoli
• Blattspinat

Für dich getestet und für köstlich befunden. Und außerdem gesund, denn du bringst du das Gemüse mehr Ballaststoffe auf deinen Speiseplan.

• Die Kräuter und Gewürze:

Ebenso wie bei dem Gemüse hast du hier einen großen Spielraum. Petersilie, Schnittlauch, Minze, Chili oder rosenscharfer Paprika, Kümmel oder Muskat passen ebenso wie Sesam oder Rosmarin.

• Die Extras:

Möchtest du die simple Feta-Gemüse-Sauce verfeinern? Dafür hast du genau wie bei dem Gemüse und den Gewürzen reichlich Möglichkeiten. Wie wäre es mit:

• Sucuk
• sonnengetrockneten Tomaten
• Oliven
• Lauchzwiebel als Topping
• Antipasti
• Garnelen in Knoblauch-Kräuter-Öl
• Hackfleisch oder Gyros

Guten Appetit!